◆スタ丼とＨＤＪ

　品川駅の高輪口を出て左にしばらく進むと、どんぶりの品達の中にスタ丼屋があります。5件あるお店のうち、昨年の5月の開業以来、恐らく一番人気なのがこのスタ丼屋です。私もちょくちょく通っているのですが、豚肉とにんにく醤油のシンプルな丼ですが、普通の人にはちょっと厳しいくらいのボリュームと、癖になるにんにくの香りで若い人を中心に人気です。
　このスタ丼ですが、本店は府中にあるそうで、武蔵野・多摩地区を中心に展開しています。私は学生時代国立に住んでいたので、国立西店、国立東店でしばしばスタ丼を食べていました。ですので、品達に会社の人を誘っていくときも、「本当は550円なんだよ」（品達では600円）とか「味噌汁が付くんだけどね」（品達では付かない）などとウンチクをたれてしまいます。で、一人で食べに行ったときに気づいたのですが、私のようにウンチクを話ながら食べている人が結構いるんですね。恐らく私と同じく学生時代によくスタ丼を食べていた方なのだと思います。スタ丼の店の多くが学生街にあり、品川に出店ということを聞いたときには少し場違いなのでは？と思ったのですが、実際には品川近辺の会社に勤めている人々が学生時代同様、エネルギーを補充するためにスタ丼を食べに行っている気がします。（帰りの電車内での口臭が気になるところですが）

　私にとって想夫恋は故郷を思い出す味、スタ丼は学生時代を思い出す味です。恐らくそれぞれの店のファンは焼きそばやスタ丼を食べるときに思い起こす時代や思い出があると思うのですが、こうしたお客様のエモーションに訴えかけるということをブランド作りの戦略として徹底的に実践している企業がハーレーダビッドソンジャパン（ＨＤＪ）だそうです。かなり前になるのですが、奥井俊史社長のセミナーを聞く機会があった際、ＨＤＪが開催している様々なイベントには、オーナーのみならず、オーナーの家族（子供）にハーレーにかかわる楽しい思い出を作ってもらうことを狙いとしているというお話を伺いました。その子供が大人になってまた「父が乗っていたハーレー」のオーナーになるのだそうです。イベント自体は直接的には収益につながっていないだろうと考えると、この取り組みはなかなかできることではないと感じたのですが、奥井社長はこのことについて、「平凡なことを非凡に繰り返す」とおっしゃっておられました。私が尊敬する経営者の一人です。

◆想夫恋の焼きそば

　福岡出身の私は年に2回は帰郷するのですが、毎回どうしても食べずにはいられないものの一つに想夫恋の焼きそばがあります。　秘伝のソースにあえて焦げ目をつけた生麺の歯ごたえが最高の相性で、焼きそばで50年やってきた重みを感じる味わいです。
　この想夫恋の焼きそば、おいしいことは間違いないのですが、焼きそば１パイ840円、大盛は1000円強と結構なお値段です。焼きそばと聞いて夜店の焼きそばやインスタントのＵＦＯなどをイメージすると考えられないですね。いくら美味いからといって、なぜこんな高い焼きそばが長年人気を保っているのでしょうか。ひとつには地域に根ざした地道な店舗運営にその秘訣があると思います。想夫恋の多くの店が家族経営で、九州でも田舎の方にあり、地元の家族連れのお客さんが多いようです。私がよく行く店では店主や奥さんが家族連れのお客さんに明るく話しかけ、とても穏やかで懐かしいような雰囲気を作っています。（焼きそばを焼くにおい、落ち着いた座敷のテーブル席、テレビの甲子園中継・・・）こうした空間であの美味しい焼きそばを家族で楽しく味わった子供が大きくなって、今度は自分の子供を連れてまたあの焼きそばを食べに来ます。私のように。逆に都会近くの住宅街などにある店ではこういった雰囲気はなく、そういった店はやはりお昼時のお客さんも少なく、苦戦しているように見えます。私が想夫恋に行く度に感じる「郷愁」のような感情をいかに多くのお客さまに感じていていただくか、その仕掛け作りが長年愛される商品の秘訣なのだと思います。
次回は同じテーマで別のお店について書いてみたいと思います。

◆最初の一歩

今日はお盆中ということもあって、比較的時間があったので会社の人に教えてもらいながらigoogleにコンテンツを追加するということをやってみました。

これまで「RSSって何？」って感じだったのですが、ちょっと試してみると「すごい！」の連発です。
これまでも自分はアンテナは高いつもりだったのですが、たまにGoogleで気になるキーワードを検索していたのが恥ずかしくなるほど自分の欲しい情報を得るのが簡単になります。

Googleにアカウント自体は随分前に作っていたのですが、どう使うのか分からず、あまり必要性も感じることができずにこれまできてしまってました。
30代の私はＷｅｂは必要なときに情報を検索するものだという固定概念ができてしまってたんですね。
こうした固定概念を打ち破って最初の一歩を踏み出すのは何気に勇気がいるものだなぁと感じたのですが、そこでふと思い出したことが。

もう8年くらい前になると思いますが、母の誕生日にDocomoのポケットボードをプレゼントしました。
まだ携帯のメールは（特に中高年には）普及してなかった頃の話です。当時私は浜松に住んでいたので、福岡に一人暮らしをしている母はとても喜んでくれて、小さなキーボードにローマ字入力で長い文章を打ち込んでメールをくれたものです。母は当時50歳。今は58歳になるのですが、今ではキーボードのローマ字入力が結構速いんです。（ずっと主婦をやってきたのに！）

こんな母はとても素敵だなぁと改めて思いつつ、振り返ってWeb2.0的なものに、ちょっとしたアレルギーを持ってしまっていた自分はカッコ悪いなぁと。。 最初の一歩を踏み出そうとするのは億劫だったり不安だったりしますが、この一歩を踏み出した人だけが新しい何かを得られるのだと思います。
それでというわけでもないのですが、とりあえずはブログでも書いてみようかと。
特にテーマは設けずに、日々感じたことや思ったことを書いていきたいと思います。